Voici une recette simple à cuisiner avec les enfants pendant la semaine de relâche 

Des biscuits bien épais, dorés sur les bords et ultra fondants au centre.

Pas besoin d’équipement compliqué, seulement des ingrédients de base et le plaisir de mettre la main à la pâte en famille.

Une activité gourmande qui remplit la maison d’une odeur de biscuits chauds et qui crée de beaux souvenirs sucrés. 

Portions : 8 à 10 biscuits

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 à 10 minutes

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) en début de préparation.

Ingrédients

• 250 g (2 tasses) de farine tout usage

• 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

• 180 ml (3/4 tasse) de cassonade, bien tassée

• 80 ml (1/3 tasse) de sucre granulé

• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

• 227 g (1 tasse) de beurre, à température ambiante

• 2 œufs

• 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré

• 1 pincée de gros sel (facultatif, à la sortie du four)

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre. Ajouter les œufs un à la fois en mélangeant entre chaque ajout, puis incorporer la vanille.

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Incorporer les pépites de chocolat.

Former 8 à 10 boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin en les espaçant.

Cuire au centre du four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore tendre. Saupoudrer d’une pincée de gros sel à la sortie du four, si désiré.

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.