Tortellini crémeux aux tomates : une recette de pâtes rapide et savoureuse, prête en 20 minutes seulement. Avec saucisses artisanales et épinards, parfaite pour un souper de semaine pressé.
Tortellini crémeux aux tomates
4
portions20
minutesIngrédients
1/2 oignon
2 tasses de tomates cerises
1/4 tasse de tomates séchées au soleil
1 c. à soupe de pâte de tomate
1/2 c. à thé de sel
1 c. à soupe d’épices italiennes
1/2 c. à soupe (2,5 ml) de poudre d’ail
3/4 tasse de crème de cuisson 15 %
1/2 tasse de parmesan
1 tasse d’épinards hachés
700 g de tortellini au fromage
3 saucisses artisanales de viande.ca
Instructions
- Cuire les tortellini selon les instructions de l’emballage.
- Cuire les saucisses artisanales dans l’air fryer.
- Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen-doux. Ajouter l’oignon coupé en morceaux et faire sauter 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il ramollisse.
- Ajouter les tomates cerises et les tomates séchées coupées en lanières, puis cuire 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporer la pâte de tomate, les épices et la crème. Bien mélanger.
- Écraser les tomates avec la cuillère de bois.
- Ajouter le parmesan et mélanger. Ajouter ensuite les tortellini, les épinards et les saucisses. Laisser mijoter quelques minutes.
- Servir et parsemer de parmesan supplémentaire.
Notes
- Visionner la recette en vidéo
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À bientôt,
Sarah
