Rouleaux de printemps aux ramen

Je t’avertis tout de suite, sauvegarde cette vidéo parce que tu vas vouloir refaire cette recette tout l’été !
C’est frais, coloré, croustillant et encore meilleur avec des nouilles ramen qu’avec des vermicelles de riz !

Rouleaux de printemps aux ramen
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Rouleaux de printemps aux ramen

4

portions

30

minutes

Rouleaux de printemps aux crevettes et nouilles ramen : frais, colorés et croustillants, parfaits pour l’été ! Servez avec une délicieuse sauce aux arachides maison. Recette simple pour 4 personnes.

Ingrédients

  • 2 paquets de nouilles ramen, cuits et refroidis

  • Laitue croquante

  • Concombre en bâtonnets

  • Poivron rouge en lanières

  • Carottes râpées

  • Menthe fraîche

  • Crevettes de @viande.ca, cuites et coupées en deux

  • Sauce aux arachides

  • 6 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux

  • 2-3 c. à soupe de sauce soya (kikkoman au bouchon rouge)

  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz

  • 1 à 2 c. à thé de miel

  • 1 petite gousse d’ail râpée (ou 1/2 c. à thé d’ail en poudre)

  • Eau tiède (pour ajuster la texture)

  • Une pincée de sel

Instructions

  • Cuire les crevettes dans un peu d’huile d’olive + quelques gouttes d’huile de sésame.
  • Tremper une feuille de riz dans l’eau tiède jusqu’à ce qu’elle soit souple.
  • Déposer sur une planche, puis garnir de laitue, crevettes, menthe, légumes, nouilles.
  • Rouler bien serré en repliant les côtés.
  • Ajouter des graines de sésame sur le dessus
  • Tremper dans la sauce et savourer!

Notes

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À bientôt,

Sarah

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