Papillote de poisson fondant

Un repas savoureux, tendre et plein de fraîcheur que les enfants adorent ! Simple à préparer et parfait pour un souper léger d’été.

Papillote de poisson fondant
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Bouchées de saumon glacées au miel & sauce soya

4

portions

30

minutes

Découvrez notre recette facile de papillote de poisson fondant : un repas léger, savoureux et plein de fraîcheur, parfait pour les enfants et les soupers d’été. Préparez-le en quelques étapes simples !

Ingrédients

  • 4 filets de poisson de @viande.ca

  • 1 zucchini en dés

  • 1 tomate en dés

  • 1 poivron jaune en dés

  • Zeste de citron

  • Jus de citron frais

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre

  • Rondelles de citron

  • Persil ou herbe aux choix

Instructions

  • Couper les légumes en tout petits morceaux pour qu’ils cuisent rapidement. Les déposer au fond d’une papillote en papier parchemin. Déposer le filet de poisson sur les légumes.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre, un filet de jus de citron, un peu de zeste et un filet d’huile d’olive. Ajouter deux rondelles de citron
  • Bien refermer la papillote en serrant les extrémités. Cuire au four à 400°F pendant 25 à 30 minutes, selon l’épaisseur du poisson. Vérifier la cuisson au besoin.
  • Servir avec du riz blanc ou basmati, assaisonné de sel, poivre et jus de citron.

Notes

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À bientôt,

Sarah

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