Vous trouverez le délicieux cacao de source responsable et le chocolat en pépites qui donnent un goût incroyable à cette recette chez nulle autre que ma boutique naturelle préférée Eco-Boutique Un Monde à Vie.
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
½ tasse de poudre de cacao
2 œufs
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de sucre
½ tasse de sucre glace
½ tasse de mayonnaise
1/4 tasse d’eau tiède
1 c. à thé d’extrait de vanille
- Décoration :
Pépites de chocolat noir en vrac (environ 1/3 tasse)
Petits œufs en chocolat colorés
Douille fine ou sac de plastique pour faire le coulis
Instructions :
- Préchauffer le four à 350°F
- Déposer les papiers dans un moule à muffins
- Dans un grand bol, ajouter la farine, le cacao, le bicarbonate et la poudre à pâte
- Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, le sucre glace et la mayonnaise jusqu’à ce que le mélange soit lisse
- Incorporer les ingrédients secs dans le bol d'ingrédients liquides, en alternant avec l’eau tiède. Ajouter la vanille si désirée.
- Répartir la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4
- Cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Laisser refroidir complètement
- Décoration:
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- fouetter avec une cuillère le chocolat réchauffé jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
- À l’aide d’une douille fine ou d’un sac plastique, créer des filets de chocolat sur les muffins refroidis.
- Déposer quelques œufs en chocolat colorés au centre pour un effet thématique de Pâques”.
