C’est grâce à la mangue que j’arrive à faire de délicieux smoothies onctueux, et aujourd’hui, c’est une recette de yogourt glacé maison que je vous partage aujourd’hui.
C’est définitivement la recette de yogourt glacé la plus simple à réaliser, avec seulement 3 ingrédients et aucun agent de conservation.
La méthode prend à peine quelques minutes. Le résultat est crémeux, naturellement sucré et vraiment rafraîchissant. Une excellente option pour les journées chaudes ou lorsque vous avez simplement envie d’une collation spéciale à partager avec vos trésors.
Je vous recommande d’acheter de la mangue en dés surgelée à l’épicerie, car elle est naturellement très sucrée et super pratique, puisqu’il n’y a ni pelage ni découpe à faire. Côté yogourt, j’utilise du yogourt grec, mais vous pouvez opter pour une autre version ou même végétale si vous le souhaitez.
Conservation : Jusqu’à 2 semaines au congélateur !
Ingrédients
4 tasses de mangue congelée en dés
1 tasse de yogourt grec nature (ou au choix)
2 c. à soupe de sirop d’érable
Préparation
- Ajoutez la mangue congelée et le yogourt dans un robot culinaire.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse et crémeuse (environ 1-2 minutes).
- Si le mélange est difficile à mixer, laissez-le reposer quelques minutes à température ambiante ou ajoutez quelques cuillères d’eau ou de jus de pomme ou jus d’ananas, un peu à la fois, jusqu’à ce que le mélange prenne bien.
- Servez immédiatement pour une texture douce et onctueuse ou versez dans un contenant hermétique et congelez jusqu’à 2 semaines selon mes tests.
Notes
- Savourez en bonne compagnie et suivez-moi sur Instagram pour d’autres recettes à venir !
