Portions : 4

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet

• 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

• 1 oignon rouge, émincé

• 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé

• 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail

• 125 ml (½ tasse) de sauce barbecue du commerce

• 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup

• 5 ml (1 c. à thé) de miel

• 5 ml (1 c. à thé) d’eau 

• 4 pains buns briochés

• Fromage mozzarella râpé ou en rondelles, au goût

Préparation

1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirer de la poêle, puis effilocher le poulet à l’aide de deux fourchettes

2. Dans la même poêle, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon rouge, le paprika et la poudre d’ail. Cuire quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et légèrement doré

3. Ajouter le poulet effiloché, la sauce barbecue, le ketchup et le miel. Ajouter l’eau. Bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes afin que toutes les saveurs se mélangent

4. C’est le moment de monter les sliders ! Déposer la base des pains briochés dans un plat allant au four. Ajouter une première couche de mozzarella, puis répartir le mélange de poulet et d’oignon. Ajouter une deuxième couche de mozzarella et recouvrir avec le dessus des pains briochés

5. Cuire au four à 375 °F pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et les pains légèrement dorés

Pour voir la vidéo : https://www.instagram.com/reel/DfCKtdqKZC6/?psln=MWQ3eHFvcDBmeG80MA==