Salade de Macaronis

Voici la salade parfaite pour accompagner les soirées hot-dog sur le BBQ ou si tu es plus hamburgers, ça fera un bon match aussi! 😉 Ce que j’aime de cette recette, c’est qu’elle peut aussi bien te faire un repas complet, en y ajoutant une protéine comme du poulet. C’est aussi une belle alternative comme repas passe-partout, pour les soirs de semaine plus surchargés.

***La recette donne environ 6 portions***

INGRÉDIENTS

1 boîte de macaronis ou tout autre type de pâte alimentaire
(environ 227 grammes non cuits)

1 tasse de carottes en dés

½ oignon rouge en dés

1 tasse de céleris hachés

1 tasse de poivrons rouges hachés

1 tasse de mayonnaise ou si tu préfères de la mayonnaise à l’avocat

1c. à soupe de vinaigre

2c. à café de moutarde de Dijon ou moutarde ordinaire

Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

– Faire cuire les macaronis environ 10 minutes dans l’eau bouillante.

– Égouttez et laissez refroidir.

– Dans un grand bol, mélanger les légumes hachés et les macaronis.

– Dans un autre petit bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre et la moutarde de Dijon.

– Verser le contenu de la vinaigrette sur les macaronis et les légumes.

– Assaisonnez à votre goût.

– Remuez et bien mélanger pour enrober le tout.

-Servir frais.

BON APPÉTIT!

Rédaction et photo : Anne-Julie Cyr

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