L’été c’est signe de salade! Je ne sais pas pour vous, mais pour moi c’est mon repas favori pour la saison estivale, de bons légumes frais et croquants, j’aime tellement ça! De plus, en cette période de l’année, nous pouvons encourager local et profiter des bons légumes du Québec.

Chaque été, je me donne comme défi d’essayer une nouvelle recette de salade, et j’avais le goût de la partager avec vous aujourd’hui.

BON APPÉTIT 💚

INGRÉDIENTS

Pour réaliser cette recette, il vous faut:

2 têtes de brocolis coupées en petits fleurons

½ oignon rouge haché

4c. à table de vinaigre

½ tasse de graines de tournesol

½ tasse de raisins secs ou canneberges

1 tasse de mayonnaise 

¼ tasse de sucre

¼ tasse de bacon précuit, haché

½ tasse de bocconcini perles (facultatif)

PRÉPARATION

– Dans un grand bol, couvrir l’oignon rouge haché de vinaigre pendant 10 minutes.

– Par la suite, ajouter les fleurons de brocoli, les graines de tournesol, les raisins secs, le bacon et le fromage bocconcini au mélange d’oignon.

– Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et le sucre.

– Ajouter la « vinaigrette » sur le dessus du mélange de brocolis, remuer uniformément pour bien enrober le tout.

– Réfrigérer minimum 1 heure avant de servir.

Libre à vous de modifier la recette en ajoutant des noix variées ou des fines herbes fraîches. 

L’important c’est de se régaler!

Merci à ma collaboratrice Anne-Julie Cyr pour la rédaction de cette recette et les photos 💚🧡❤️

Bonne découverte

Sarah

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